餐飲裝修設計公司-餐廳廚房設計需注意??！
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發布日期：2019-06-19
餐飲是我國發展比較迅速的行業，因為它在人的“飲食起居”中占了最重要的二項。那么，在餐飲中最看重的是什么呢？毋庸置疑，就是環境和衛生了。而且在部門檢查審核的時候也是主要參考餐廳廚房設計的衛生情況。在整個餐廳裝修設計中餐廳廚房設計是決定衛生條件的關鍵因素。所以需要制定餐廳廚房裝修設計的規范，以便合理的用來規范餐廳保證飲食安全。
廚房作為餐廳內部人員往來的主要場所，從原料的購入到菜式的成品展現都在廚房內完成，所以餐廳廚房設計必須注重排風和空調的考慮，這樣廚房才能保證空氣清新，保證菜品的口感需求。廚房的氣味也不能進入餐廳，造成顧客用餐的不愉快。廚房地板用材的選擇，需謹慎定奪不可盲目跟從，應選擇實用防滑的地板。
如果將餐廳廚房設計裝修成與餐區相連通，顧客可以看到制作過程，這樣的話不僅可以讓顧客享受到美味的食物，更重要的是可以讓顧客放心使用，從而提高了餐廳人氣增加餐廳客流量。但注意要減少餐廳的油煙和噪聲。
廚房中燈光的裝修設計更注重其實用性，因為明亮的燈光可以有效的防止刀傷。
廚房作為餐廳內部人員往來的主要場所，從原料的購入到菜式的成品展現都在廚房內完成，所以餐廳廚房設計必須注重排風和空調的考慮，這樣廚房才能保證空氣清新，保證菜品的口感需求。廚房的氣味也不能進入餐廳，造成顧客用餐的不愉快。廚房地板用材的選擇，需謹慎定奪不可盲目跟從，應選擇實用防滑的地板。
如果將餐廳廚房設計裝修成與餐區相連通，顧客可以看到制作過程，這樣的話不僅可以讓顧客享受到美味的食物，更重要的是可以讓顧客放心使用，從而提高了餐廳人氣增加餐廳客流量。但注意要減少餐廳的油煙和噪聲。
廚房中燈光的裝修設計更注重其實用性，因為明亮的燈光可以有效的防止刀傷。
廚房在裝修設計之初就要考慮其人流大的特點，需要合理的規劃，來防止工作人員之間的摩擦，并保證整體效率。如果廚房空間過小，會使廚房施展不開，降低安全性。
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